ムラサキに惹かれる

スーパーに並んでる紫キャベツの紫が素敵で

さつまいもと茄子もついでに買ってしまった。

紫キャベツを煮込むと出汁が紫になって怪しさが増す。コクも増す。

味はとっても真っ当で落ち着く味で、さつまいもがちょっと甘くて良い感じ。

ベーコンで塩気を加えたのもとても良いのです。