新年のスーパーの品揃えは悪い−野菜カレー汁−

ミソシルミクソロジーと銘打って色々な食材を

味噌汁化してみるんだけど、

新年のスーパーの品揃えが悪く、まったくバリエーションが広がらない。

と思いながらスーパーを徘徊していたらレトルトカレーのパッケージを見て

ああ、カレー食べたいなと思ってつくりました。

タマネギ、舞茸、豚バラ肉、カボチャに八丁味噌とカレー粉を入れてつくる。

カレーは何と合わせても美味しい。