ゴーヤチャンプルー汁

ゴーヤってよくみるととてもグロテスク。

なんか、苦味も含めて生命らしいって思う。

ここでグーグル先生受け売りのゴーヤの効能についてお知らせしたい。

カリウムが豊富（昔カリウム不足で入院したことがあります）、

貧血にいいらしい葉酸、

ビタミンCもとても入っているらしい。

そんなゴーヤの代表的料理がゴーヤチャンプルーで

それを安易に味噌汁にしたのがゴーヤチャンプルー汁である。

ゴーヤ、豚バラ肉、卵、木綿豆腐を入れて

米味噌と醤油で仕上げる。

仕上げに鰹節をのせてそれっぽくしてみた。